王国忠夫妻肺片技术培训觉得这个问题要从两个方面来解释，首先是夫妻肺片在加工过程中的保存，夫妻肺片的5道主料，可以保存3-5天，只需要将煮熟的主料放置在冰柜中冷藏即可。

　　如果您是要打包回去吃，那么只要不是买好之后立刻吃的话，一般建议您在购买时就把主料和调料分开打包，在准备要吃的时候再合在一起凉拌，如果先拌好之后，1-2个小时之后，味道会加重，当然也可以在冰箱中保存1-2天也不会坏，不过我们并不建议您这样做，放的时间久了，味道会变的很厚重和油腻，里面的花生仁甚至会会变软而失去香脆。