近日有顾客来咨询王国忠夫妻肺片培训学校，问夫妻肺片等凉菜隔夜的还能吃吗?需要加热吗?关于这个问题，下面小编来统一回答。

　　首先，建议像夫妻肺片这类的凉菜最好在拌好后3小时内食用，否则特别影响口感。隔夜的就更没必要吃了，有变味变质的风险，也没必要加热了。

　　其次，小编在这里建议大家在购买凉菜时也要量力而为，能吃多少就买不少，千万不可眼大肚皮小。