比较感性创业者有一个问题是急于求成。作为王国忠夫妻肺片培训学校的小编认识很多做餐饮行业的人，他们投身餐饮的原因直白又功利：来钱快。但是餐饮并非摇钱树，毕竟单店的盈利也有瓶颈，所以扩张速度就成了比拼的关键。一年五家店的嘲笑一家店做五年的，一年二十家店的又看不起一年五家店的，餐饮的鄙视链逐渐成了数量的大比拼，比拼到最后就会陷入到这样的竞争里：

　　1、价格战

　　为了打压竞争者，用低价来吸引顾客，或者是追逐爆品，妄图用高性价比来做客户留存，通过低价来吸引顾客，最后只是带来了虚假的繁荣，将自己拉到了利润的边缘。

　　2、盲目扩张

　　商业模式还没成型就盲目扩张，做加盟做连锁，对于加盟商的审核和要求也没有底线，导致最后市场泛滥，存活率极低，将自己拉到了生死的边缘。

　　3、闪电战

　　忽略存在的问题，快速扩张，试图在扩张的过程中通过规模效益使问题自行解决，等到问题集中爆发的时候发现已经无力回天。

　　4、游击战

　　追逐热点，市场上什么火爆就做什么，跟着热点跑，抱着一种投机的心态做生意。

　　餐饮行业是一个慢工出细活的事情，我们容易看到别人的成功，却常常忽视他们背后的坚持。那些企业无一不是在行业里耕耘了数十年以上，每个环节都是经过时间的验证的，所有的功夫都是通过时间熬出来的，不是一朝一夕就能促成的，所以创业者要理性看待这个问题。