因为餐饮市场的火热，导致人们都觉得做餐饮的人看上去是很风光的，人人都想进来分一羹，然而你还没准备做钵钵鸡店的老板的时候，就急于去开一家钵钵鸡店，结果也是可想而知了，所以开一家串串店应该要有怎么样的心态呢?要做好哪些心理准备?王国忠钵钵鸡培训总结如下：

　　1、要顶住压力

　　创业初期的时候，是最困难的，也会遇到各种各样的问题，所以在打开餐饮市场的时候，每个钵钵鸡创业者都有食不知味、夜不能寐的时候。这个时候就需要创业者们要有一个良好的心态和身体，能够顶住这波压力，只有坚持住这段时间你才能有所创造和突破，只有踏踏实实的在这项钵钵鸡事业里打拼，你才能够取得成功，急功近利是毁掉钵钵鸡的所有源头。

　　2、别把利润看得太重

　　利润如果做得薄了，可以在价格上形成一定的优势，从而就可以靠销量来弥补价格上的损失。俗话说好：“三分利吃饱饭，七分利饿死人”。钵钵鸡本身就是小本经营资金也有限，最怕的就是资金要是周转不过来的话成为死钱，就会让你的包袱越来越重，会严重影响日常的维持。所以薄利多销这个道理很多人都是明白的，但却是很多钵钵鸡经营者最容易忽视的，一口吃不出胖子，所以生意也是需要慢慢做的。

　　3、不要着急当老板

　　很多经营者在生意走上正轨之后，就以为自己可以高枕无忧了，就雇佣管理者，把一切管理者来管，自己就当一个甩手掌柜，其实你雇了多余的管理者之后就会增加自己的人力成本，相对于钵钵鸡店的收益也会增阿加，所以只有当你的带你一切都完善之后，你才有资本去做一个甩手掌柜。

　　4、不要为了创业而创业

　　为什么现在会有这么多的创业者们纷纷涌现了，是因为在现在的公司做的不开心，或是感到自己的才华无法在现在的公司得到展现，这些外在的情绪都会给你创业起到激励作用。但是有时候因为冲动会蒙蔽你的思维，让你对钵钵鸡市场的趋势会不太敏感，很容易做出孤注一掷的决定，所以创业前一定要好好的考察。

　　5、看准市场，圈住消费者

　　只要市场够大，这个蛋糕才好分，餐饮一直都是作为一个刚需、成熟的行业，要有细分的市场才有利可图。由于网络发展的介入，让人看得眼花缭乱，但切莫自乱阵脚。可以合理的利用现成的消费群体，还可以省去开拓新市场和新的消费者们的麻烦。所以一定要紧跟潮流，学会自己经营自己圈粉，在互联网的时代有粉丝才是王道。

　　6、有附加值

　　很多钵钵鸡经营者为了引来更多的客流，想尽办法的打价格战，各种优惠活动返利活动，轮番上阵，但是效果并不是很显著，所以经营不要一味的去在价格上做文章，要有更多别出心裁的活动，才能让更多的消费者们对你的钵钵鸡产品感兴趣。互联网的时代就的谈情怀，讲故事，要得借助各类的餐饮经营工具才行，只有一开始就能够建立好完整的营销体系，有了不一样的附加值，钵钵鸡店才会有更大的消费群。