请知道的朋友们帮帮我,我现在想开一家钵钵鸡冷串串夜宵店,可我不会做.所以我想请教知道的朋友们给我指教一下.那个拌的红油拌料当天用的第二天可以用吗?还有素菜当天煮的没用完第二天可以继续用吗?请知道的朋友帮帮我,告诉我.

带油的拌料放到第二天没问题。最好是倒入密封容器里放入冰箱保存，大约一周时间不会坏。而素菜当天煮的没用完第二天就不能用了。